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清炒八带须
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纯白梦枫
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巧手待客菜。八带的做法很多:小的可以直接白灼,蘸辣根吃。大的可以分开,须炒着吃,甚至烤着吃,或者熬粥喝。还可以红烧。我做的是清炒八带须,味道也很不错。
时间:10分钟内
食材
八带须
250g
黄瓜
100g
木耳
50g
葱
10g
姜
3g
盐
5g
花生油
15ml
蒜
5g
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
八带洗净把须切成段。
步骤 2/11
入开水中焯一下。
步骤 3/11
马上捞出控水备用。
步骤 4/11
黄瓜洗净切菱形片。
步骤 5/11
木耳泡发洗净切成丝。
步骤 6/11
葱切末,姜切丝,蒜切片
步骤 7/11
热锅下油,先放入木耳炒香。
步骤 8/11
再放入黄瓜炒至黄瓜面色。
步骤 9/11
放入焯好的八带须,葱姜蒜,大火爆炒30秒。
步骤 10/11
加盐,少许水淀粉勾芡出锅即可。
步骤 11/11
盛盘,一道鲜美的清炒八带须就做好了。
小贴士
1,八带须焯水时间不能太长。
2,不要放味精。
发布于 2020-07-21
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