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清炒海带
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哈利波特

这道菜的两种材料都是上次用不完剩下的，一包海带我用了一半煮臭草糯米绿豆，一盒豆腐也是用了一半煮鱼包蛋。家里人少做菜的材料经常让人犯难，全煮了吃不完剩菜没人愿意吃，剩下的要是新鲜蔬菜第二天就不好了，幸好这海带能存放，豆腐只隔了一天就得马上处理掉。

时间:10分钟内
食材
海带 100g
豆腐 150g
姜蒜蓉 适量
辣椒酱 适量
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。
  • 步骤 2/7
    倒入发泡切成丝的海带。
  • 步骤 3/7
    大火翻炒片刻。
  • 步骤 4/7
    加入一小勺子辣椒酱。
  • 步骤 5/7
    将海带与辣椒酱翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    将切成丁的豆腐加入一起炒。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
小贴士

海带需大火炒或闷一会至烂更好。

发布于 2019-10-16
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