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炝炒海带丝
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海带是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。海带有降压降脂降糖，提高免疫力的功效，海带无论是炒，炖，煮，凉拌都是非常爽口美味。简单的加入一些调味料清炒海带丝，就是夏日一道清爽开胃的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 300g
油 适量
盐 适量
红辣椒 1根
蒜瓣 4个
姜末 5g
糖 2g
生抽 10ml
米醋 3ml
花椒 20粒
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油炸香花椒捞出。
  • 步骤 4/9
    在爆香葱姜蒜辣椒。
  • 步骤 5/9
    倒入海带丝翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。
  • 步骤 7/9
    最后淋入米醋翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    加少许鸡精。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀关火。
小贴士

海带丝可以提前开水煮上2分钟后再炒至。

最后淋入少许米醋即可提味又能促进海带的营养吸收。

发布于 2019-09-29
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