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素炒上海青
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certainty烈马

上海青，又名花瓶菜。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好

时间:10分钟内
食材
上海青 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    上海青洗净
  • 步骤 2/6
    切菜时将菜叶和茎部分开
  • 步骤 3/6
    将锅烧热，待油温8成热时，先放入菜茎煸炒
  • 步骤 4/6
    待菜茎稍软后再加入菜叶煸炒
  • 步骤 5/6
    待菜将熟时，放入蒜泥和盐调味
  • 步骤 6/6
    装盘上桌吃起
小贴士

菜茎相对比较难熟，所以需先入锅煸炒。

发布于 2019-10-25
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