jxcaipu logo
素炒上海青
11.4万 热度 755 收藏
certainty烈马

上海青,又名花瓶菜。叶片椭圆形,叶柄肥厚,青绿色,株型束腰,美观整齐,纤维细,味甜口感好

时间:10分钟内
食材
上海青 300g
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    上海青洗净
  • 步骤 2/6
    切菜时将菜叶和茎部分开
  • 步骤 3/6
    将锅烧热,待油温8成热时,先放入菜茎煸炒
  • 步骤 4/6
    待菜茎稍软后再加入菜叶煸炒
  • 步骤 5/6
    待菜将熟时,放入蒜泥和盐调味
  • 步骤 6/6
    装盘上桌吃起
小贴士

菜茎相对比较难熟,所以需先入锅煸炒。

发布于 2019-10-25
相关菜谱
写评论