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小炒上海青
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愉快

清炒出来的上海青，味道清爽怡人，口感带些微微的脆，做为夏季不爱油腻的人们来说，吃上海青最适合了！

时间:10分钟内
食材
上海青 400g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大蒜 适量
蘑菇精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    上海青洗干净，多用清水浸泡一会，可以把叶子上的药去掉。
  • 步骤 2/7
    大蒜切成小段备用。
  • 步骤 3/7
    锅里倒入少量的食用油。把花椒爆香后铲出来。
  • 步骤 4/7
    然后在花椒油中放入大蒜段，爆出蒜香。
  • 步骤 5/7
    把上海青从水里捞出来放入锅中翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐。
  • 步骤 7/7
    最后在起锅前加入适量的蘑菇精即可。
小贴士

建议油和盐都可以少放些，因为是素菜，味道更真实的好些！

发布于 2020-04-30
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