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香菇炒上海青
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银耳汤

说真的，这上海青我一直都不觉得好吃，这个菜也不容易炒得好。但上菜市，特别是青菜的价格，不是一般的贵啊，就这上海青还算便宜点。肉可以不吃，但我家的习惯，中餐和晚睡是必须要有青菜的。妈妈前天买的香菇还放冰箱里，今晚正好吃面条，做了香菇肉酱来拌面条，就留了几朵香菇来炒上海青。

时间:10分钟内
食材
上海青 200g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    上海青掰开，泡在淡盐水里。
  • 步骤 2/8
    洗干净的上海青沥水。
  • 步骤 3/8
    洗净的香菇切半。
  • 步骤 4/8
    热锅下油。
  • 步骤 5/8
    放入香菇块滑炒。
  • 步骤 6/8
    倒入上海青。
  • 步骤 7/8
    下适量的蚝油。
  • 步骤 8/8
    再调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

家常菜，无特别技巧。

发布于 2019-09-18
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