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鸡块炒上海青
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若雪樱花草含梅

这鸡块是煮粥剩下的，没用了那么多，剩下几块，又单独吃的话也少了点，所以就跟上海青一起炒了，以前上海青这菜我都是素炒的，但这次放了几块鸡块进去一起炒，味道更好了呢，比较香，鸡肉也好吃。这种鸡肉比较容易熟的，所以炒起来也是很快手的。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 100g
上海青 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
姜丝 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉辗成小块。
  • 步骤 2/11
    在鸡肉上撒少许盐和料酒。
  • 步骤 3/11
    上海青洗净后沥干水分。
  • 步骤 4/11
    锅中热油爆香姜丝蒜米后把鸡块倒入爆炒。
  • 步骤 5/11
    炒至鸡块变白家人适量生抽。
  • 步骤 6/11
    把上海青倒入翻炒。
  • 步骤 7/11
    翻炒至上海青变软。
  • 步骤 8/11
    家人适量盐。
  • 步骤 9/11
    加少许鸡精。
  • 步骤 10/11
    淋适量蚝油。
  • 步骤 11/11
    最后加少许葱花段即可。
小贴士

鸡块要斩块小一点，这样比较容易熟。

把鸡块炒熟后再放菜进去炒的。

发布于 2019-11-26
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