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干煸鸭腿
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张良net

话说新开了个超市，里面鸭腿搞活动很便宜，就买了一些。刚好邻居教的干煸鸭腿没做过，这次自己试着做做看，没想到味道相当的好，吃着有些像烤鸭，很香。

时间:10分钟内
食材
鸭腿 500g
大蒜 适量
生姜 适量
生抽 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大蒜生姜切末，鸭腿切成小块备用
  • 步骤 2/8
    锅热后放入鸭肉
  • 步骤 3/8
    煸炒至变色出油，表皮发红
  • 步骤 4/8
    放入大蒜生姜翻炒
  • 步骤 5/8
    放入老酒适量炒匀
  • 步骤 6/8
    放入美极鲜生抽适量炒匀
  • 步骤 7/8
    中火慢慢煸干
  • 步骤 8/8
    放入香葱段炒匀出锅
小贴士

美极鲜酱油可以多放一点，这样就可以不用放盐和味精了

鸭肉尽量把油煸出来才香，锅里不要放油，会煸出很多油来

发布于 2019-11-28
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