一到夏季就是玉米大量上市的季节,婆婆自己种了一个小园子,种了很多玉米,玉米是我和老公很喜欢吃的,各种吃法都喜欢,不过还是最喜欢烙的玉米饼和煮的玉米,地瓜是在超市买的,看起来非常新鲜,听说也是南方新种的,
地瓜和胡萝卜要擦细丝,把面糊滩成饼以后要盖一会锅盖焖一下以便更好的成熟,中火,要轻轻的翻动,玉米饼比较容易碎,