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奶香玉米饼
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哤单纯儿儿

家里的玉米粉买了一个多月一直没开封，在微信上看朋友晒的玉米饼有点眼馋了，于是拆开玉米粉袋子，舀一些玉米粉做了玉米饼。虽然不大爱吃粗粮，但是粗粮营养丰富，为了健康还是要换着吃法逼着自己吃一些。这款玉米饼做法简单省时，用来做早餐饼是最合适的。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米粉 80g
糯米粉 100g
油 适量
白糖 30g
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    称量好80克玉米粉和100克糯米粉在小盆里。
  • 步骤 2/7
    放入30克白糖在小盆里。
  • 步骤 3/7
    倒入适量的牛奶和成光滑的面团，将面团醒发十几分钟。
  • 步骤 4/7
    将醒发好的面团平分成六等分。
  • 步骤 5/7
    取一块面团搓圆，用手按压成小饼状。
  • 步骤 6/7
    煎锅倒少许油加热，放入玉米饼煎熟。
  • 步骤 7/7
    一面煎熟、煎黄后翻过来煎另一面，待两面都煎熟煎黄后即可食用。
小贴士

和面时牛奶要分次少量慢慢倒入，因粉类的吸水性不一样，牛奶的用量也不一致。

发布于 2020-04-01
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