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鲜榨营养玉米汁
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帘伏咿呀赖强潍
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食材
甜玉米 3根
凉水 500ml
三花全脂淡奶 80ml
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    提前把玉米剥皮去须用清水洗净
  • 步骤 2/6
    将洗干净的玉米切成两截，用刀顺着玉米将玉米粒切下（如图二）
  • 步骤 3/6
    把切好的玉米粒放入奶锅，加入500ml凉水
  • 步骤 4/6
    大火煮开后撇去浮沫（图五）
  • 步骤 5/6
    转小火煮10分钟，离火晾凉后倒入搅拌机，搅打至糊状过筛（图六）
  • 步骤 6/6
    用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来，加入三花淡奶和白糖就可以喝了
小贴士

1.好喝的玉米汁要用熟榨法来做而不是生榨法

2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁，口感会比较香滑浓稠

3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮，这样成品会有一股青涩的味道

4.玉米粒一定要煮透，否则榨出来的玉米糊会渣水分离，没有浓稠的口感

发布于 2018-10-27
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