jxcaipu logo
蛋香蒸玉米饼
1.4万 热度 141 收藏
求雪柏买

老人牙口不好啃玉米费劲吧？小朋友吃玉米担心嚼不烂，不消化，费脑筋吧？早餐煮玉米，啃玉米浪费时间吧？简单的蛋香玉米饼就能把上面的问题都解决掉。而且加入鸡蛋，小葱提香，放入了富含脂溶性维生素的胡萝卜更加增添了早餐的营养成分，蒸的方式也更加健康，是不是很适合儿童和老人食用呢。

时间:10分钟内
食材
玉米 3个
油 适量
盐 适量
玉米叶 适量
胡萝卜 1个
鸡蛋 2个
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。
  • 步骤 2/13
    用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选择，但一定要注意避免插到手。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜插成丝
  • 步骤 4/13
    切成碎末
  • 步骤 5/13
    小葱切碎
  • 步骤 6/13
    切好的原料放入盆中
  • 步骤 7/13
    打入鸡蛋
  • 步骤 8/13
    放入精盐和油调试口味
  • 步骤 9/13
    搅拌均匀
  • 步骤 10/13
    蒸锅屉上摆放好玉米叶
  • 步骤 11/13
    舀一小勺玉米浆放到玉米叶上，不要太厚。
  • 步骤 12/13
    开过后10分钟即可。
  • 步骤 13/13
    蒸好的玉米饼趁热食用
小贴士

1，玉米清洗后用干净的抹布吸干水分，避免太滑插到手。或是掰成两瓣更方便

2，根据个人爱好选择放入蔬菜

3，只放入了精盐和少量油调试口味，更能保持玉米清香味道

4，用玉米叶垫底非常方便，味道也很清香

5，插成的玉米浆要尽快蒸，避免时间长跑浆影响口感

发布于 2023-11-02
178
相关菜谱
写评论