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香甜玉米饼
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思纬

在广东的时候，就非常喜欢吃玉米饼，每次去外面吃饭，都要点上一道解馋，在家里也试着做了好几次，总是做不出外面的这个口感。这次无意中发现，原来在面粉里加入一半的糯米粉，这样的口感和外面饭店里做的口感非常接近了哦。

时间:10-30分钟
食材
玉米 一个
油 适量
糖 20克
面粉 200克
糯米粉 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米粒剥下来，用刀切碎
  • 步骤 2/8
    将所有的食材放入盆里
  • 步骤 3/8
    加入适量水，用刮刀拌匀
  • 步骤 4/8
    煎锅加热后刷油
  • 步骤 5/8
    将面糊倒入平底锅，转动锅，让糊糊均匀糊满锅底
  • 步骤 6/8
    煎至凝固后翻面再煎
  • 步骤 7/8
    两面都煎至金黄后，切片
  • 步骤 8/8
    摆盘即可
小贴士

1、面粉和糯米粉的比例为2:1

2、如果将玉米切的更碎点口感会更好哦。

发布于 2019-11-11
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