油酥发面饼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
面粉中加入一个鸡蛋 -
步骤 2/9
将酵母用温水融化，倒入面粉中
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步骤 3/9
一点点加水，将面粉揉成软软的面团
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步骤 4/9
发酵至体积两倍大。
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步骤 5/9
面团分成等量小份
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步骤 6/9
取一小份擀开，抹上一层油，再抹一层盐
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步骤 7/9
将面饼像叠被子一样折叠
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步骤 8/9
最后再对折。如此再反复一次。
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步骤 9/9
折叠好的面团擀成圆饼状，油热后入锅，正反两面烙成金黄色即可
小贴士
发酵过的面饼有助于消化
叠过的面饼不要使劲挤压，不然会太实
发布于 2019-11-29
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