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简单味美的油酥发面饼

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丧气capability

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时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉适量

清水适量

花椒适量

花生油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

酵母和面，醒发至两倍大。
步骤 2/9

花椒干锅炒熟捣碎加入到大约6勺干面粉中。
步骤 3/9

花生油烧开浇到面粉中搅拌，制成油酥。
步骤 4/9

面团分成同等大小剂子。
步骤 5/9

一个剂子分成两份，三分之二，三分之一大各一份。
步骤 6/9

大的一份擀成薄皮，加入油酥，均匀撒上盐，卷起来。
步骤 7/9

小的一份剂子擀成皮，把带油酥的面团包起来，然后压成饼状。
步骤 8/9

面饼略醒发10分钟左右。
步骤 9/9

上电饼铛烤熟。出锅。

小贴士

火候不要太大了～

煎焦了就不好看了。

发布于 2018-12-10