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玉米冰花锅烙
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惊慌hoe

看名字,再看看我做的这个点心,是不是很有意境,锅巴像不像冰花呢?

时间:10-30分钟
食材
玉米 3根
瘦肉 80g
胡萝卜 1根
面粉 150g
适量
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这玉米嫩的,能掐出水来。
  • 步骤 2/7
    高压锅添水,把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨,这三个还是我虎口夺食抢下来的,差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米,又香又甜又软又糯。
  • 步骤 3/7
    瘦肉剁碎,玉米切粒,胡萝卜也多碎,还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油,馅香喷喷的。
  • 步骤 4/7
    温水和一块软面,放一边饧十五分钟。
  • 步骤 5/7
    揪成大小相等的剂子。
  • 步骤 6/7
    擀皮的是我老公,那手黑吧,著名的黑手党。
  • 步骤 7/7
    锅里加点油,先小火煎,煎到底部微黄,浇上一小勺面汤(一小碗水里加三勺面粉和少量盐),盖上锅盖,继续小火煎5分钟,啪,往盘子上一扣,冰花就出来了。
小贴士

等锅烙皮都透明了就是熟了

发布于 2019-07-01
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