卤味煲 - 卤味煲的做法,卤味煲怎么做好吃,卤味煲的家常做法 - 京细菜谱

卤味煲

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帅呆

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今天做了一个很卤味的卤味煲，就是把鸡蛋、鸡爪子、鸭翅放在一起卤，关键是这个卤汁要好，呵呵。味道不错呢

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 10个

鸡爪子 100g

鸭翅 100g

李锦记卤水汁适量

烹饪步骤

步骤 1/4

提前一个晚上把卤水按比例兑好（卤水1份，清水4份），加两片姜煮开后，将煮熟剥壳的鸡蛋放入，转小火煮15至20分钟左右，关火，不要理它
步骤 2/4

第二天......鸡蛋已经入色入味啦
步骤 3/4

把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍
步骤 4/4

把鸭翅和鸡爪子先稍焯一遍

小贴士

美味提示：

提前一晚先煮蛋并浸泡一夜，可使卤蛋更入味，如果时间比较急，也要至少泡上3个小时以上蛋里面才够味道哦：P

剥蛋小窍门：

把生鸡蛋先用清水洗一下，然后再进锅加水煮开后10分钟左右关火。稍凉时剥壳就容易剥得很干净啦^O^

发布于 2022-07-09