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这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山
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exclusive英俊

这是一盘不甘心做卤味的香干

搭配上小清新的芹菜条

华丽转身成超级下饭菜！

有态度的家常快手菜就应该是这样子

好吃又简单，赶快学起来~

时间:10分钟内
食材
芹菜 200克
香干 100g
小米辣 1条
糖 7克
生抽 15克
豆瓣酱 7克
黄豆酱 7克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香干切成条
  • 步骤 2/12
    芹菜切成段
  • 步骤 3/12
    辣椒切成瓜子大小
  • 步骤 4/12
    锅放适量油
  • 步骤 5/12
    将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒
  • 步骤 6/12
    然后放入香干翻炒至入味
  • 步骤 7/12
    太干的话可以加少许水
  • 步骤 8/12
    再放芹菜一起炒均匀
  • 步骤 9/12
    再加生抽、白糖
  • 步骤 10/12
    调好味后勾芡即可出锅装盘
  • 步骤 11/12
    成品摆盘
  • 步骤 12/12
    成品摆盘
小贴士

1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水。

2.豆瓣酱、黄豆酱要略微多煸炒一会，会更鲜香。

3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香。

发布于 2024-01-10
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