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卤烤香干
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痛挠疑邑谰
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烤出来的香干,外皮很有嚼头,但内里还是嫩嫩的,不过,就是卖相有点困难
时间:30分钟-1小时
食材
豆干
约300克
食用油
适量
水
适量
八角
一个
花椒
约二十粒
桂皮
一小段
香叶
四片
盐
适量
酱油
两匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
鲜豆干中油温入油锅炸。
步骤 2/4
待发黄起泡捞出沥油
步骤 3/4
锅中加适量水,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、酱油等调味。
步骤 4/4
入味入色后捞出,烤箱230度,上层,下接烤盘,30分钟左右,中间几次拿出翻面调整
小贴士
卤好后,也可不烤,直接食用。
发布于 2024-05-16
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