卤味香干 - 卤味香干的做法,卤味香干怎么做好吃,卤味香干的家常做法 - 京细菜谱

卤味香干

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豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。别称豆干、白干。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

时间:10-30分钟

食材

豆腐干 500g

卤汁 1000g

香油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

豆腐干适量，
步骤 2/6

卤汁一盆。
步骤 3/6

倒进锅里烧开，放进香干再次烧开，关中火卤30分钟。
步骤 4/6

加盐煮入味。
步骤 5/6

待冷却后切片。
步骤 6/6

摆盘，淋上香油，一品鲜即可。

小贴士

豆腐干放进卤汁里卤入味。

发布于 2019-08-13