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青椒腊味香干
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旧时光丶落笔缪

每年的腊月腌制腊肉，妈妈和婆婆总是为我灌了不少腊肠。有广式的、麻辣的，存放于冰箱，以备应急之用。偶尔搭配点豆干啥的，也是一盘不错的快手菜~~

五香干3.04元，青椒0.10元，红椒0.15，洋葱0.10元。腊肠自己灌的，不好算啦~

时间:10分钟内
食材
五香豆干 300g
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
腊肠 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好五香豆干、洋葱、青椒、红椒、腊肠。
  • 步骤 2/7
    青红椒、洋葱洗净切丝；豆干切丝；腊肠切斜片。
  • 步骤 3/7
    锅中油热，下腊肠；煸炒出油。
  • 步骤 4/7
    倒入洋葱丝，炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入青红椒，炒匀。
  • 步骤 6/7
    倒入豆干炒匀。
  • 步骤 7/7
    加入盐、生抽炒匀；调好味，盛入盘中。
小贴士

1、豆干可以先用少许油略煎一会，口感焦酥。

2、腊肠煸炒出油再炒不油腻。

发布于 2023-05-05
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