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青椒腊味香干
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旧时光丶落笔缪

每年的腊月腌制腊肉,妈妈和婆婆总是为我灌了不少腊肠。有广式的、麻辣的,存放于冰箱,以备应急之用。偶尔搭配点豆干啥的,也是一盘不错的快手菜~~

五香干3.04元,青椒0.10元,红椒0.15,洋葱0.10元。腊肠自己灌的,不好算啦~

时间:10分钟内
食材
五香豆干 300g
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
腊肠 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好五香豆干、洋葱、青椒、红椒、腊肠。
  • 步骤 2/7
    青红椒、洋葱洗净切丝;豆干切丝;腊肠切斜片。
  • 步骤 3/7
    锅中油热,下腊肠;煸炒出油。
  • 步骤 4/7
    倒入洋葱丝,炒出香味。
  • 步骤 5/7
    加入青红椒,炒匀。
  • 步骤 6/7
    倒入豆干炒匀。
  • 步骤 7/7
    加入盐、生抽炒匀;调好味,盛入盘中。
小贴士

1、豆干可以先用少许油略煎一会,口感焦酥。

2、腊肠煸炒出油再炒不油腻。

发布于 2023-05-05
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