jxcaipu logo
卤鸡腿面
13.1万 热度 741 收藏
亦枫天屎的翅膀

娘俩在家，就想做个面条吃。想着家里有锅卤汤呢，于是卤了两只鸡腿哦，就有了卤鸡腿面哈。如果没有卤汤，那就加些香料，老抽，炖熟即可。加些自己喜欢的蔬菜，美味的快手主食。看世界杯的记得卤上鸡腿哦，配酒，配饭，配面条都可以哈。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
面条 150g
姜 适量
小葱 适量
老卤汤 适量
空心菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材。
  • 步骤 2/12
    把鸡腿洗后，改一下刀。
  • 步骤 3/12
    锅里加入水和姜葱，烧开。
  • 步骤 4/12
    加入鸡腿焯水。
  • 步骤 5/12
    然后放入卤汤里。
  • 步骤 6/12
    烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。
  • 步骤 7/12
    空心菜清洗干净。
  • 步骤 8/12
    烧开水，下面条。
  • 步骤 9/12
    没点油，加入空心菜煮熟。
  • 步骤 10/12
    取碗，加入葱花，加点生抽和盐，面汤。
  • 步骤 11/12
    装上煮熟的面条和空心菜。
  • 步骤 12/12
    加上卤熟的面条即可。
小贴士

1、卤熟的鸡腿泡一泡更入味。

2、没有老卤汤，就用香叶、小茴香、八角、桂皮和老抽煮熟即可。

3、也可以加点卤汤在面里，调料可根据喜好而加，比如辣酱。

发布于 2019-11-29
94
相关菜谱
写评论