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懒人法卤鸡腿
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闯红灯

好长一段时间没吃鸡腿了，一是没时间，二是没功夫做。自从有了我家二宝，天天自己的时间都不够用。老公这几天总说好长时间没吃荤腥了，想吃鸡腿了，那我就做个不费功夫的懒人法卤鸡腿吧，卤鸡腿的时候我喜欢加些鸡蛋和豆腐皮进去，卤好的豆腐皮浇上蒜汁凉拌，又是一道菜。虽然是懒人做法，但味道还是很好的哦！！！希望他老人家能喜欢啦*—*

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 800g
鸡蛋 6个
豆腐皮 4张
姜 适量
盐 适量
五香粉 适量
老抽 适量
红烧汁 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    鸡腿用牙签扎小洞，加入盐和五香粉腌渍半个小时。没时间的话可以省略这步。
  • 步骤 3/9
    锅中添清水，倒入腌好的鸡腿。
  • 步骤 4/9
    加入姜片。
  • 步骤 5/9
    加入老抽。
  • 步骤 6/9
    加入盐，加盐的时候稍微多放点，这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道，盐少的话鸡腿味道淡。
  • 步骤 7/9
    再加入红烧汁。
  • 步骤 8/9
    放入鸡蛋和豆腐皮开火，如果高压锅的话半个小时就行，我家用的电饭锅，时间长，我用了一个小时。
  • 步骤 9/9
    卤好的鸡腿成品图。
小贴士

如果自己有老卤汁的话是不需再加红烧汁的，如果没时间腌鸡腿也可直接倒入锅中卤，味道一样赞。

发布于 2020-02-10
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