Name: 卤鸡胗子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 鸡胗子 600g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 6勺; 生抽 2勺; 酱油 2勺; 香叶 2片; 白芷 2片; 大料 2块; 白糖 1勺; 葱 1段; 姜 2片; 蒜 6瓣

卤鸡胗子

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virtual雨欣

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时间:30分钟-1小时

食材

鸡胗子 600g

油适量

盐适量

料酒 6勺

生抽 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备调料
步骤 2/9

准备香料
步骤 3/9

鸡胗子洗干净
步骤 4/9

加入冷水加料酒
步骤 5/9

加酱油
步骤 6/9

加入香料
步骤 7/9

葱姜蒜放屋高压锅焖至10分钟
步骤 8/9

盖上高压锅焖至10分钟
步骤 9/9

非常可口

小贴士

1、新鲜的鸡胗子购买后最好在2天内食完，不宜长时间保存。

2、鲜鸡胗子要洗得干净，最好用盐清洗一下，再用水焯一遍。

发布于 2019-11-29

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