Name: 酸菜猪肉酿尖椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 尖椒 6只; 猪肉 350g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 酸菜 适量

酸菜猪肉酿尖椒

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辣椒，又名尖椒，含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。吃饭不香的时候，用少许辣椒送饭就会开胃了。这道菜用了酸菜肉馅酿尖椒，酸菜的酸爽，加上辣椒的香辣，让你回味无穷哦！

时间:10分钟内

食材

尖椒 6只

猪肉 350g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

酸菜和半肥瘦猪肉剁碎
步骤 2/6

尖椒洗净后对半切开去籽
步骤 3/6

将尖椒内膛抹上生粉，然后将用生抽和生粉拌匀的肉馅酿入
步骤 4/6

热锅下油，将酿好的尖椒肉面朝下煎
步骤 5/6

将肉面煎到金黄后再煎另一面，随后加适量水将菜焖煮至熟
步骤 6/6

可以上碟了

小贴士

尖椒的内膛抹上生粉为的是煎的时候肉馅不会掉出来

发布于 2020-03-10

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