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酸菜猪肉酿尖椒
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辣椒,又名尖椒,含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。吃饭不香的时候,用少许辣椒送饭就会开胃了。这道菜用了酸菜肉馅酿尖椒,酸菜的酸爽,加上辣椒的香辣,让你回味无穷哦!

时间:10分钟内
食材
尖椒 6只
猪肉 350g
适量
适量
生抽 适量
生粉 适量
酸菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酸菜和半肥瘦猪肉剁碎
  • 步骤 2/6
    尖椒洗净后对半切开去籽
  • 步骤 3/6
    将尖椒内膛抹上生粉,然后将用生抽和生粉拌匀的肉馅酿入
  • 步骤 4/6
    热锅下油,将酿好的尖椒肉面朝下煎
  • 步骤 5/6
    将肉面煎到金黄后再煎另一面,随后加适量水将菜焖煮至熟
  • 步骤 6/6
    可以上碟了
小贴士

尖椒的内膛抹上生粉为的是煎的时候肉馅不会掉出来

发布于 2020-03-10
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