Name: 韭菜猪肉酿青椒
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 300g; 猪肉 500g; 韭菜 100g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 生粉 适量; 十三香 适量

韭菜猪肉酿青椒

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奇树丶

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韭菜肉泥酿青椒，简单的酿肉。虽然看似简单的酿青椒，但过程要比炒一道菜多得多，想吃的时候会多做点，放进冰箱，下班回家直接煎烧就可以了，非常方便，辣辣的，既开胃，还荤素搭配的很好，是一道好下饭的家常美味。今天做的酿青椒，是先煎香再蒸十分钟，青椒就会不那么辣了。

时间:30分钟-1小时

食材

青椒 300g

猪肉 500g

韭菜 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

备韭菜和猪肉，
步骤 2/10

肉剁成肉泥，韭菜切碎。
步骤 3/10

剁好的肉泥和韭菜加盐，生粉，十三香拌匀。
步骤 4/10

辣椒切段，去籽。
步骤 5/10

酿进拌好的肉泥。
步骤 6/10

酿好的辣椒，
步骤 7/10

先放进不粘锅里，
步骤 8/10

撒点盐煎片刻。
步骤 9/10

装碗里，
步骤 10/10

再蒸十分钟，先煎再蒸适合不太喜欢吃辣的。

小贴士

酿辣椒先煎再蒸，就不会那么辣了，适合不太喜欢吃辣的。

发布于 2020-04-01

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