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拌凉面
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seam虚心

天气热了，不想做饭，更不想吃热的，一到这天气凉面太凉皮是最受欢迎的，

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉加水加盐揉成团醒半小时
  • 步骤 2/16
    然后用压面机压成自己喜欢的面条粗细
  • 步骤 3/16
    锅里加水煮开把压好的面条放水里煮熟
  • 步骤 4/16
    煮熟的面条放一个盆里或是小锅里散散热气，
  • 步骤 5/16
    面条冷却后撒上香油拌匀，拌匀 的面条放冰箱里冷藏三个小时以上
  • 步骤 6/16
    胡萝卜去皮切丝
  • 步骤 7/16
    黄瓜切丝
  • 步骤 8/16
    加入冷藏过的凉面
  • 步骤 9/16
    加上盐
  • 步骤 10/16
    加醋
  • 步骤 11/16
    加入生抽
  • 步骤 12/16
    加鸡精
  • 步骤 13/16
    加入香辣油及五香粉
  • 步骤 14/16
    然后快速拌匀
  • 步骤 15/16
    然后装盘里，把余下的黄瓜切丝盖凉面上
  • 步骤 16/16
    美味又好吃的凉面这天气吃最好吃的
小贴士

煮好的面条冷却后在撒油拌匀，就是防止面沾连一起

发布于 2019-12-03
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