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糖醋拌凉面#丘比沙拉汁#
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抖坠以接玖

炎热的夏季,适合吃点麻辣的,清爽的,不那么热的热菜,正好我种的豆芽好啦,正好吃个凉面,想念糖醋味!

时间:10-30分钟
食材
凉面 250g
丘比沙拉汁(香辣口味) 25ml
1小勺
香油 几滴
花椒油 适量
独蒜 2个
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
白沙糖 适量
适量
五香粉/孜然粉 适量
花生米(熟) 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    看看我的绿豆豆芽,3天这么高啦!
  • 步骤 2/7
    准备好食材,豆芽去根,洗干净,用开水捞一下,蒜拍碎用纯净水泡(把蒜淹没最佳)葱,姜切碎,胡萝卜,黄瓜刮丝,待用!还有丘比特香辣酱哦,必不可少
  • 步骤 3/7
    凉面也备好!最下面铺豆芽,然后凉面,加上黄瓜丝胡萝卜丝,
  • 步骤 4/7
    拿小碗装蒜水,花生米,香油,花椒油,生抽,白砂糖,醋,姜,五香粉,丘比香辣酱搅拌均匀,倒入凉面就行!拌匀凉面就可以吃了
  • 步骤 5/7
    换一个碗
  • 步骤 6/7
    依然是把酱倒入碗里,这碗凉面是没有酱油的,撒上白芝麻,感觉颜色好看一些,把酱油换成一点点盐就好!看个人喜好,这就是糖醋味,多加一点儿香醋和糖哦,我也喜欢用这个味道做炸土豆的料,也非常好吃哦!
  • 步骤 7/7
    这个丘比口味的香辣做凉拌菜真是不错哦!
小贴士

蒜一定要用纯净水泡一下(最好有20分),才会有蒜味,但水也不可过多,这样凉面也不至于干,拌起来味道很好,很入味!

发布于 2018-11-04
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