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牛排果蔬沙拉-丘比沙拉汁青梅口味
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秋冬季节吃温沙拉，美味的煎牛排，搭配多种温热的果蔬，浇上丘比沙拉汁青梅口味，有温度又有能量。

时间:10-30分钟
食材
牛排 180g
藕 50g
菠萝 100g
彩椒 50g
水萝卜 20g
苦苣 20g
生菜 50g
柠檬盐 少许
黑胡椒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需食材。
  • 步骤 2/9
    将藕切片、菠萝切片、水萝卜切片、彩椒切块、蔬菜撕块。
  • 步骤 3/9
    烤盘或煎锅放少许油烧热，放入牛排、藕片。
  • 步骤 4/9
    大火将牛排两面煎至自己喜爱的程度，撒柠檬盐和黑胡椒，藕片同时翻炒上色盛出。
  • 步骤 5/9
    继续将菠萝片及彩椒煎炒至微微上色盛出。
  • 步骤 6/9
    煎好的牛排静置1分钟再切开备用。
  • 步骤 7/9
    煎好的菠萝、藕片、彩椒备用。
  • 步骤 8/9
    将所有处理好的食材摆放盘中。
  • 步骤 9/9
    调料碗中倒入丘比沙拉汁青梅口味。
小贴士

1.专业分割的牛排不需要捶打。

2.煎牛排的锅一定要有足够的温度，可以瞬间锁住牛排的肉汁。

3.牛排厚度不同，个人喜好不同，煎烤的时间也有差别。本食谱，大火一面煎1分30秒，另一面煎1分钟，然后四周略煎即可。

4.牛排一面煎好，再煎另一面，尽量不要反复翻面，确保牛排充分受热。

发布于 2018-08-28
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