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红油拌三丝
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dazzle激动

这是适合夏天食用的凉拌菜，酸酸辣辣非常爽口

时间:10-30分钟
食材
海带 100g
红萝卜 50g
土豆 50g
蒜蓉辣椒酱 少许
红油 少许
盐 少许
陈醋 少许
白糖 少许
料酒 少许
姜片 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    泡好的海带，红萝卜，土豆备用。
  • 步骤 2/11
    蒜蓉辣椒酱红油备用。
  • 步骤 3/11
    海带，红萝卜切丝。
  • 步骤 4/11
    土豆切丝用清水浸泡，可以去除淀粉。
  • 步骤 5/11
    红萝卜丝用少许盐腌制。
  • 步骤 6/11
    锅里放水烧开放少许料酒，姜片，将海带煮熟，捞起控干水份凉晾。
  • 步骤 7/11
    锅另外放清水烧开，将土豆丝煮熟，捞起控干水份晾冷。
  • 步骤 8/11
    将红萝卜丝挤干水分和土豆丝，海带丝一起放入大碗里。
  • 步骤 9/11
    把蒜蓉辣椒酱，红油，生抽，盐，白糖，香油，陈醋，生蒜米用小碗拌成酱计。
  • 步骤 10/11
    把酱料倒入三丝中搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    酸酸甜甜非常脆口的凉拌三丝即可食用。
小贴士

海带土豆煮熟后需晾冷再凉拌。

发布于 2019-12-02
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