酱油渍小黄瓜 - 酱油渍小黄瓜的做法,酱油渍小黄瓜怎么做好吃,酱油渍小黄瓜的家常做法 - 京细菜谱

酱油渍小黄瓜

6.6万热度 708 收藏

娇嫩vital

关注

前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，索性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。

时间:1-2小时

食材

迷你黄瓜 400g

小红尖辣椒适量

盐适量

姜适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备的主要食材如图。
步骤 2/9

先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。
步骤 3/9

倒入适量的酱油。
步骤 4/9

放入切好的姜片。
步骤 5/9

放入干柠檬片。
步骤 6/9

再倒入干辣椒。
步骤 7/9

把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
步骤 8/9

之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
步骤 9/9

这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。

小贴士

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

发布于 2019-12-03