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腌姜丝
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褚夏双勤

姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。这个时节正是新姜上市的季节，便买了一些，切成丝，腌成咸菜，味道很不错呢，下饭小菜一份！

时间:10分钟内
食材
鲜姜 200g
花椒油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜姜洗净
  • 步骤 2/7
    切丝
  • 步骤 3/7
    放盐，腌半小时，控水
  • 步骤 4/7
    放酱油
  • 步骤 5/7
    放花椒油
  • 步骤 6/7
    拌匀即可
  • 步骤 7/7
    上桌喽
小贴士

腌一下控水，可以去掉部分辛辣味。

发布于 2020-03-10
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