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土豆胡萝卜红烧牛肉
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静丝醉色染红颜

儿子说想吃土豆炖牛肉，做妈妈的只能又开始折腾了

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
土豆 2个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉一块
  • 步骤 2/16
    切成块，或是切丁，按自己喜好
  • 步骤 3/16
    切好的牛肉放锅里加料酒煮一下过过水
  • 步骤 4/16
    煮完后放清水洗干净
  • 步骤 5/16
    锅里倒油
  • 步骤 6/16
    倒入大料炸香
  • 步骤 7/16
    然后捞出大料加入白糖
  • 步骤 8/16
    慢慢熬化
  • 步骤 9/16
    加入过完水清干净的牛肉快速炒匀
  • 步骤 10/16
    牛肉上都染色后加入酱油炒匀
  • 步骤 11/16
    加入一大久水煮开，转小火炖40分钟
  • 步骤 12/16
    土豆，胡萝卜切刀
  • 步骤 13/16
    加入炖开的牛肉里大火炖
  • 步骤 14/16
    加点炖在炖十分钟
  • 步骤 15/16
    炖至收汁最后加点鸡精
  • 步骤 16/16
    美味的一菜
小贴士

熬糖是为了牛肉上色，也可以不熬省掉这一部

发布于 2019-10-28
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