jxcaipu logo
焖煮四季豆
8.8万 热度 123 收藏
边洋极度心寒樊漍

又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川叫做四季豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 500g
适量
适量
味精 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    四季豆清洗干净,截成7厘米左右的段,备用
  • 步骤 2/5
    油辣,先下入花椒炒香。
  • 步骤 3/5
    再下入四季豆翻炒2分钟左右
  • 步骤 4/5
    加入凉水,没过四季豆为宜。盖锅盖煮,直到水分收干。
  • 步骤 5/5
    加入盐,味精起锅。
小贴士

有小毒,应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

发布于 2020-08-13
相关菜谱
写评论