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腊肉豆角焖面
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剩蛋老人羽

豆角焖面，食材丰富，营养全面，饭菜一锅出，做起来非常简单方便哦。

时间:30分钟-1小时
食材
手擀面 300g
豆角 300g
腊肉 150g
油 1汤匙
盐 适量
料酒 1汤匙
葱 1段
红椒 1个
酱油 半茶匙
生抽 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料。
  • 步骤 2/13
    炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒，放入葱，炒香。
  • 步骤 3/13
    把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒。
  • 步骤 4/13
    放入盐，酱油。
  • 步骤 5/13
    加水，水的量和锅里的食材齐平即可。
  • 步骤 6/13
    面条里淋几滴食用油，拌匀。
  • 步骤 7/13
    锅里水沸后放入面条。
  • 步骤 8/13
    面条全部放入，上汽后改小火焖。
  • 步骤 9/13
    10分钟后用筷子轻轻挑一下面条，使塌陷的面条留出缝隙，方便水蒸气上来。继续盖盖子继续焖制。
  • 步骤 10/13
    碗里放入葱末、红椒丁、盐、酱油、老抽、老陈醋、芝麻油、生抽、拌匀。
  • 步骤 11/13
    锅底水分快干时关火，倒入碗汁。
  • 步骤 12/13
    拌匀即可享用了。
  • 步骤 13/13
    营养丰富的豆角焖面。
小贴士

手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了。

发布于 2019-10-28
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