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笋干香干烧肉
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淇沪上雨天颜雨
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好吃
时间:30分钟-1小时
食材
肉
500g
香干
250g
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
笋干
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
肉洗干净切块
步骤 2/13
香干切块,姜拍扁
步骤 3/13
笋干泡发好
步骤 4/13
锅烧热放入油
步骤 5/13
放入肉葱姜八角桂皮煸炒
步骤 6/13
煸炒肉变色放入料酒煸炒
步骤 7/13
放入老抽上色
步骤 8/13
放入开水
步骤 9/13
放入笋干
步骤 10/13
加盖大火烧开改小火焖
步骤 11/13
肉熟后放盐,糖调味,放入香干大火烧开改小火焖10分钟
步骤 12/13
好咯
步骤 13/13
装入砂锅即可享用咯
小贴士
猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
发布于 2019-10-29
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