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蛋煎饺
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运凡孤月今心
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蛋煎饺颜值高,营养美味,操作起来很快手,非常适合做早餐
时间:10-30分钟
食材
面粉
100g
盐
1g
水
60g
韭菜馅
适量
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
香葱
适量
水
半碗
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
面粉加水、盐揉成光滑的面团,醒面半小时
步骤 2/8
面团搓长条切成小剂子
步骤 3/8
擀成面皮
步骤 4/8
包入馅儿,捏住收口
步骤 5/8
锅烧热放入少量油,把饺子摆入锅中
步骤 6/8
倒入半碗水大火烧开转小火
步骤 7/8
煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
步骤 8/8
煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰
小贴士
1、我用的铸铁锅,可以用平底锅一次可多煎,我这个锅小直径16cm,这个量可以煎三锅,每次放半碗水半个鸡蛋,根据自己情况掌握2、饺子不要煎过了
发布于 2020-02-12
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