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营养抱蛋煎饺
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冷血哥雁雪

家里人都喜欢吃饺子，闲暇时我会包上好多放入冰箱冻起来，然后分装保鲜袋冷冻保存，吃的时间随用随取，非常方便哦！特别是早餐时刻，做上这样一份抱蛋煎饺，即营养又美味呢！

时间:30分钟-1小时
食材
饺子（或速冻饺） 8个
鸡蛋 1个
盐 1克
胡萝卜碎 适量
香葱碎 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中倒入少量食用油，放入饺子开小火煎至底部微黄；
  • 步骤 2/5
    加入清水，没过饺子二分之处，盖上锅盖焖煎一会儿；
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散加入适量胡萝卜碎和香葱碎，再加入少许食盐搅拌均匀；
  • 步骤 4/5
    待锅中水快烧干时，倒入拌好的鸡蛋液，当鸡蛋快凝固后洒点黑芝麻，再煎至蛋皮微黄即可起锅了；
  • 步骤 5/5
    成品图！营养美味的抱蛋煎饺可以美美享用啦！
小贴士

新鲜饺子可以直接加水加油煎；冷冻饺子直接取出，可以先冷水下锅，水烧开后稍煮一会儿再捞起沥干，最后再放入煎锅煎至，这样煎出的饺子受热均匀，不会因为是冷冻饺子而内馅心熟不透了。

发布于 2018-10-05
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