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营养鸡蛋煎饼
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咖啡斩之碎梦喟

平时做鸡蛋煎饼的时候都是放胡萝卜、青椒的，都是高纤维的食物，加上营养丰富的鸡蛋面粉用油煎成的小饼，感觉算营养全面，高纤维与油腻搭配也中和了营养，不肥人也营养。可是那天突然想吃鸡蛋煎饼，却没有准备也没有这常用的萝卜青椒，不放点东西觉着煎出来的饼太油又不诱人，就想用现成的菠菜试试味道怎样。绿色代表健康嘛，小油腻的煎饼也可以变得营养丰富。了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
鸡蛋 3个
菠菜 50g
芹菜 30g
油 适量
盐 适量
葱 适量
十三香 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料，洗净备用。芹菜感觉吃起来脆脆，根据个人爱好可放可不放。
  • 步骤 2/7
    菠菜、芹菜、葱、姜切成细末，越细一些越好煎熟
  • 步骤 3/7
    准备适量的面粉
  • 步骤 4/7
    打入鸡蛋和少量的水，用筷子搅拌。一定要先入少量的水，为了没有没搅拌开的面疙瘩
  • 步骤 5/7
    第一次大概像这样稠稠的面糊，全部搅开没有面疙瘩时，再一点一点加入水搅拌合适为止
  • 步骤 6/7
    加入菜末、盐、十三香搅均
  • 步骤 7/7
    热锅淋入少量油，倒入面糊煎熟就OK了
小贴士

先加入少量水搅拌出来稠一些的面糊再加水调稀，不容易有没搅开的生面疙瘩

发布于 2019-11-08
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