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糖醋黄花鱼
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没有南山南

今年过年我家最受欢迎的是黄花鱼应该叫“糖醋黄花鱼”！做法是有些创新的因为过年做菜多我一个人忙不过来，就把黄花鱼煎到两面金黄，调好糖醋汁到锅里和鱼一起炖的（用的曲奇上面说到的糖醋汁第二种方法）由于醋等于熬过了酸味并不像直接炒的糖醋汁酸味那么冲，刚一吃有点甜，鲜细品又有醋的香味，唇齿留香！而且做法也比较健康，以后也会这样做的！

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 1条
油 20g
盐 4g
番茄酱 2勺
糖 2勺
陈醋 1勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好黄花鱼 洗净 改刀好 用一点盐和料酒腌十分钟（俺家这是宝爹邓先生帮忙改刀的 就差点没切断了-_-||） 准备一个碗调入 两勺番茄酱 两勺砂糖 一勺陈醋 适量盐 备用
  • 步骤 2/7
    锅放油烧热 放入黄花鱼煎至两面金黄 盛出
  • 步骤 3/7
    用锅里的底油炒香葱姜蒜
  • 步骤 4/7
    加大半碗清水
  • 步骤 5/7
    加入调好汁 放入黄花鱼中火炖五分钟即可
  • 步骤 6/7
    炖好的黄花鱼盛出 再把汁浇鱼上面就好了
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

好吃

发布于 2019-10-29
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