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鸡腿炖土豆
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邪殇sensation

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
土豆 500g
食用油 适量
料酒 适量
大葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
十六香 适量
冰糖 适量
酱油 适量
精盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿剁块，清水洗去血沫子。
  • 步骤 2/9
    开水焯一下，鸡块变白捞出，控出多余的水。
  • 步骤 3/9
    土豆切块备用。
  • 步骤 4/9
    炒锅放食用油，加葱，姜爆香。
  • 步骤 5/9
    鸡腿块下锅，加料酒翻炒。
  • 步骤 6/9
    依次加冰糖，酱油，十六香翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入温水，和鸡腿块一平，盖锅烧开。
  • 步骤 8/9
    土豆下锅烧开，在炖5分钟，撒盐翻匀土豆和鸡腿块。
  • 步骤 9/9
    收汁之后出锅。
小贴士

开水焯一下去腥，去血沫子。

加冰糖增加回味，我个人比较喜欢。

发布于 2019-12-04
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