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山茶油炖牛腩
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山茶油炖牛肉可以去疲劳,平时可以作为养生的食谱
时间:1-2小时
食材
牛腩
750g
山茶油
50g
盐
2勺
葱
1根
醋
3滴
酱油
3g
姜
1小块
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好山茶油,葱,姜,牛腩,切成小块。
步骤 2/8
用开水烫一下,捞出沥干
步骤 3/8
烫好的牛肉放在陶瓷盆里,加入姜,葱
步骤 4/8
再倒入山茶油,滴上醋,酱油翻拌均匀
步骤 5/8
拌均匀后,锅里放水烧开,放入锅里开始炖(其实可以不用蒸盘,我是怕水跑进去了,垫高一点)
步骤 6/8
盖盖炖上2个小时,牛肉也就烂了(不喜欢太烂的可以适量减少炖的时间)
步骤 7/8
山茶油炖牛腩出锅了,加入盐调味,撒上葱花即可食用
步骤 8/8
成品
小贴士
山茶油炖牛肉选用的牛肉应该是牛排肉或者是牛腩,肉质比较嫩
发布于 2019-08-19
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