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山茶油炖牛腩
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忆尘夕之涩易波

山茶油炖牛肉可以去疲劳,平时可以作为养生的食谱

时间:1-2小时
食材
牛腩 750g
山茶油 50g
2勺
1根
3滴
酱油 3g
1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好山茶油,葱,姜,牛腩,切成小块。
  • 步骤 2/8
    用开水烫一下,捞出沥干
  • 步骤 3/8
    烫好的牛肉放在陶瓷盆里,加入姜,葱
  • 步骤 4/8
    再倒入山茶油,滴上醋,酱油翻拌均匀
  • 步骤 5/8
    拌均匀后,锅里放水烧开,放入锅里开始炖(其实可以不用蒸盘,我是怕水跑进去了,垫高一点)
  • 步骤 6/8
    盖盖炖上2个小时,牛肉也就烂了(不喜欢太烂的可以适量减少炖的时间)
  • 步骤 7/8
    山茶油炖牛腩出锅了,加入盐调味,撒上葱花即可食用
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

山茶油炖牛肉选用的牛肉应该是牛排肉或者是牛腩,肉质比较嫩

发布于 2019-08-19
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