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双色馒头
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burglar彷徨

今天出去逛街遇到有人卖紫薯，就顺手买了几个回来，给我家宝宝做了一点双色馒头，甜甜的很好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 1个
面粉 500g
酵母 1g
白糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    紫薯削皮洗净切成片状！
  • 步骤 2/19
    把紫薯放在蒸锅上蒸熟！
  • 步骤 3/19
    蒸熟的紫薯晾凉后用勺子压成泥状！
  • 步骤 4/19
    紫薯泥中加入适量面粉，白糖，酵母搅拌均匀
  • 步骤 5/19
    加适量水揉成光滑的面团！
  • 步骤 6/19
    发酵至两倍大！
  • 步骤 7/19
    另外拿一个盆，放入适量面粉，白糖，酵母搅拌均匀，加适量水揉成光滑的面团，发酵至两倍大！
  • 步骤 8/19
    白色面团擀成薄片备用！
  • 步骤 9/19
    紫薯面团也擀成薄片备用！
  • 步骤 10/19
    把两个面片叠放在一起！
  • 步骤 11/19
    从一端卷起来，要卷紧实一点儿！
  • 步骤 12/19
    用刀切成大小一致的段儿，放在蒸屉上发酵20分钟！
  • 步骤 13/19
    水烧开后，把蒸屉放在蒸锅上，大火蒸15分钟即可拔掉电源，再焖5分钟就可以了！
  • 步骤 14/19
    蒸熟的双色馒头！
  • 步骤 15/19
    甜甜的很好吃哦！
  • 步骤 16/19
    成品
  • 步骤 17/19
    成品
  • 步骤 18/19
    成品
  • 步骤 19/19
    成品
小贴士

无

发布于 2019-12-05
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