jxcaipu logo
立秋藕香珍珠丸
4.2万 热度 799 收藏
旧爱时光觅梅

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
莲藕 200g
糯米 100g
1小块
料酒 2小勺
鸡精 1小勺
糯米粉 2小勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米浸泡1小时后沥干水分备用
  • 步骤 2/7
    猪肉剁馅、藕擦成丝剁碎放在一起
  • 步骤 3/7
    姜切碎放入肉馅
  • 步骤 4/7
    糯米粉2小勺放进馅里混合均匀,调入鸡精、料酒、盐搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    将藕泥在手上搓成丸子,在糯米粉里滚一滚,使其粘满米粒放入蒸锅,大火40分钟
  • 步骤 6/7
    蒸好入盘,点缀红椒、香葱粒
  • 步骤 7/7
    太美味了,好看又好吃~
小贴士

糯米一定提前泡,蒸的时候用荷叶或粽叶更香。蒸的一定大火40分钟左右,夹生就不好吃了......

发布于 2019-12-05
相关菜谱
写评论