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蛋干珍珠丸子
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灭绝师太plastic

鸡蛋干—鸡蛋做成外表像豆腐干一样的开袋即食,吃口很是鲜香的产品。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋干 1块
肉糜 20g
糯米 10g
干香菇 2个
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
白砂糖 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉糜
  • 步骤 2/9
    香菇隔夜泡发,下盐煮20分钟,切碎;
  • 步骤 3/9
    与肉糜一起,放入盐、胡椒粉、料酒、白砂糖拌和,搅拌上劲;
  • 步骤 4/9
    隔夜泡好的糯米;
  • 步骤 5/9
    放入隔夜泡好的糯米;
  • 步骤 6/9
    拌匀;
  • 步骤 7/9
    做成丸子,放在胡萝卜片上; 上锅蒸,水开上汽,蒸15分钟,断火5分钟后出锅;
  • 步骤 8/9
    蛋干蒸一下,切片装盘,
  • 步骤 9/9
    放上蒸好的珍珠丸子; 撒上胡萝卜碎,即可上桌。
小贴士

小贴士:

作丸子时必须要在手掌中反复拍打,这样做出来的丸子好吃。

发布于 2019-12-05
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