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菠菜馒头
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别凊仴聊嘸痕

菠菜属于营养丰富的深色蔬菜，

时间:1-2小时
食材
菠菜 490g
中筋面粉 580g
酵母粉 6g
盐 2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    菠菜浸泡半小时后洗净沥干水分。
  • 步骤 2/19
    锅中倒入适量清水加盐烧开。
  • 步骤 3/19
    将菠菜放入开水中烫一下。
  • 步骤 4/19
    将菠菜倒入沥水篮里沥干水分。
  • 步骤 5/19
    将菠菜用筷子夹放原汁机推料口里榨汁（榨出有290克菠菜汁）。
  • 步骤 6/19
    在菠菜汁里加放酵母粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/19
    面粉里倒入菠菜汁。
  • 步骤 8/19
    用筷子搅拌成絮花状。
  • 步骤 9/19
    再用手揉成光滑的面团。
  • 步骤 10/19
    将面团放入微波炉中，边上放一碗开水进行发酵。
  • 步骤 11/19
    发酵成两倍大左右取出面团。
  • 步骤 12/19
    取出面团擀成长方形面皮。
  • 步骤 13/19
    一端往另一端卷成长条状。
  • 步骤 14/19
    切成小段。
  • 步骤 15/19
    蒸锅中加水放上蒸屉和蒸布，将小面团摆放在蒸布上，盖上锅盖静置20分钟。
  • 步骤 16/19
    大火烧开后转中火继续烧10分钟，再焖5分钟。
  • 步骤 17/19
    蒸好的馒头。
  • 步骤 18/19
    出锅置温即可食用。
  • 步骤 19/19
    成品图。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-28
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