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【原创首发】豆渣苋菜馒头
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萌哒哒的傲气亦桃

打豆浆剩下的豆渣，加上一点面粉用来做馒头，不仅营养丰富，还摄入了适量的粗纤维，在补充营养的同时促进了肠蠕动，可改善便秘。

时间:1-2小时
食材
豆渣 500g
白面粉 150g
苋菜 适量
盐 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把打豆浆剩下的豆渣滤出水分待用。
  • 步骤 2/5
    把买来的苋菜摘好洗净切碎丁待用。
  • 步骤 3/5
    然后把豆渣、白面、苋菜丁、盐、酵母放在一起揉成面团放温暖处发酵。
  • 步骤 4/5
    当面团发至约两倍大，扒开面团可见里面充满蜂窝状时即可。
  • 步骤 5/5
    把发好的面团分成小剂，揉成馒头。冷水上过蒸制20分钟即可。
小贴士

小贴士：如果不喜欢苋菜，也可以放点芹菜或别的蔬菜。

发布于 2022-12-27
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