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【原创首发】手撕包菜
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王苗是猪

包菜清炒爽口宜人，虽简单，但也不失为下饭的一道清淡菜肴。并且据研究包菜还含有丰富的维生素和一定的抗癌成分。

时间:10分钟内
食材
包菜 250g
青椒 50g
姜 10g
葱 5g
蒜 10g
盐 15g
醋 5ml
色拉油 20g
生抽 5ml
白糖 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜洗净手撕成小片。
  • 步骤 2/8
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
  • 步骤 3/8
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
  • 步骤 4/8
    然后放入包菜翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    包菜将要变色时加入醋。
  • 步骤 6/8
    然后加入生抽和白糖。
  • 步骤 7/8
    以上翻匀再加入蒜片。
  • 步骤 8/8
    包菜炒至9成熟时放入青椒翻匀即可。
小贴士

包菜宜快炒，不要炒制时间过长，以免炒粘了影响口感。

发布于 2023-05-12
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