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挪威夏天轻食晚餐
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仲耳边情话

这个时候挪威的新土豆和新包菜也上市了，这儿要插一句，挪威地处北欧，因此农作物都比南方要晚好几个月。挪威人用最简单原始的方法迎接新鲜蔬菜：煮土豆，蒸包菜，再搭配些腌制的火腿或熏肉，就是一餐典型的夏天晚餐。材料：包菜600克、土豆500克、火腿200克和黄油30克。

时间:10-30分钟
食材
包菜 600g
土豆 500g
火腿 200g
黄油 30g
盐 适量
胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好主要材料：包菜、土豆、火腿和黄油。
  • 步骤 2/11
    土豆一切二，再切六。
  • 步骤 3/11
    包菜先切掉大梗子，然后再切成八瓣。
  • 步骤 4/11
    土豆先放在蒸锅里煮开一滚。
  • 步骤 5/11
    然后将包菜上笼蒸。 注：这样一锅出可以省火。
  • 步骤 6/11
    土豆煮熟后，盛盘，把黄油趁热抹在上面。
  • 步骤 7/11
    然后撒些胡椒粉和一些绿色香料类，如小葱、蒜苗、香菜等。 注：可以不用盐，因为通常火腿较咸。
  • 步骤 8/11
    同样在蒸熟的包菜上抹些黄油，撒些胡椒粉，盐可不用，因为通常火腿较咸。
  • 步骤 9/11
    这样晚餐就全部做好了：煮土豆、蒸包菜、火腿片
  • 步骤 10/11
    煮土豆、蒸包菜、火腿片上桌了，还有刀叉和盘子，另外桌上还要摆上胡椒和盐小瓶，当然还要有鲜花。
  • 步骤 11/11
    捡些包菜、土豆和火煺到各自的盘子里开吃。 简单的美味，品尝的是原始的本味。
小贴士

1.用盐要小心，因为通常火腿较咸。

2.土豆也可蒸熟，烹饪方法是多样的。

发布于 2019-10-28
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