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微波炉黄瓜嫩肉片，1个让你夏天远离灼热灶台的好食谱
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夏日的綠色夷徭

夏天开火做饭真是一件难受的事儿。

麻麻们是不是都无比痛苦和挣扎呀？

做完一餐饭感觉人像蒸过桑拿一样

天气好热

厨房都没有空调

真的不想做饭

好在最近一直研究的微波炉食谱小有成就

这次就先晒一个出来

这是一个还比较简单，

也能做得好吃的清爽家常菜：

“黄瓜炒肉片”

大家不妨来试一下。

不过一定要提前说的是

微波炉之间的差异非常大

所以第一次一定要慢慢尝试，最好按照10秒10秒来增加时间

蔬菜软一点倒是无所谓

肉片微波太久就会又柴又硬啦

所以大家一定要先摸摸清楚自家微波炉的脾气哟！

这样以后就能用微波炉做出各种好吃的家常菜啦。

时间:1-2小时
食材
黄瓜 2根
腌渍好的任何肉片 80-100克
调味料按自己的喜好 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜2根刨皮后切片。
  • 步骤 2/9
    肉切成一口大小。
  • 步骤 3/9
    黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。
  • 步骤 4/9
    盖上盖子，高火（700W左右）微波2分钟。
  • 步骤 5/9
    取出后加入糖半小匙、生抽半大匙、芝麻油1大匙、蚝油1大匙、鸡精拌匀。（基本就是你炒黄瓜喜欢用的调料和分量）
  • 步骤 6/9
    加入肉片拌一拌，加盖高火（700W左右）微波2分钟。
  • 步骤 7/9
    取出拌一拌，再次加盖高火（700W左右）微波2分钟至肉片完全熟。（中途取出翻拌是为了让所有食材都受热均匀，以免某些地方熟了某些地方还是生的）
  • 步骤 8/9
    可以开始吃啦！
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

第一次使用微波炉做菜的时候请慢慢往上增加时间，因为所有微波炉的瓦数和档数都不一样。

以肉片的熟度为准，因为肉片微波太久会变硬和柴。

微波炉做菜时无法像锅炒一样可以收汁的，所以出汤会多一点，相应的调料也应该稍微多下一点点。

不一定要用专用的微波炉容器，可以用稍微大一点的耐热容器，食材上面最好留出1/3-1/2的空间，包好保鲜膜。

发布于 2018-07-23
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